石段街

伊香保温泉のシンボルで、約440年前に日本で初めて温泉都市計画に基づいて整備された温泉街といわれています。山形県山寺、香川県金毘羅と並び、日本三大名段の一つに数えられています。また、石段街は2010年に改修・延伸され365段となりました。自分の誕生日と同じ誕生段を探すことができます。石段街には上段から源泉が流れており、石段を流れる音を楽しめます。

公式サイト - http://www.ikaho-kankou.com/

始祖 清水屋

水沢うどん発祥 十八代続く手打ちの味
坂東三十三箇所の十六番目の札所になる「水澤観音」、「五徳山水澤寺」は 伊香保温泉から約4キロほどの地にあり、その創建は飛鳥時代と言われてい ます。江戸時代には、この古刹を訪れる「水沢参り」が習慣化され、水沢う どんはこの水澤寺に詣でる人たちが食した事で「水沢うどん」と呼ばれています。

「清水屋」の屋号は、水沢観音ゆかりの僧侶の手に依って「手でこね・足で 踏む」技法を伝授され、その時主の人柄を愛でて「幾世も流れつきませぬ清 き泉の清水のごとく栄えよ」との言葉を頂いたおりに「清水屋」という屋号 を賜りました。榛名山系の雄大な自然に囲まれ、水澤寺門前店として歴史を 重ねている伝統ある名店です。清水屋は「手打、冷麺、胡麻だれ」にこだわ り、ずっとその技法を守り続けています。400年以上の歴史を誇る水沢うど んの始祖としての自覚と食文化を守る使命感を大切にし、粉と塩と水だけの 素材ですが、その製法は17代目そして18代目へと連綿と引き継がれ今日に至っています。

営業時間 11:00~15:00(L.O.14:30)
定休日　木曜日
TEL 0279-72-3020
公式サイト - https://mizusawa-shimizuya.com/